Descripción
Vino tinto gran reserva con IGP Sierra Sur de Jaén con 14 meses de envejecimiento. Cosecha 2020, es un vino de coleccionista. Un vino con las variedades de uva 72% Garnacha tinta, 23% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. Procedente del viñedo propio El Cascante.
- En vista tiene un color rojo picota cereza con tonos violáceos. Bien cubierto.
- En nariz Mantiene en olor aromas muy frescos, no excesivamente frutales en el sentido amplio. franco en nariz, frutos de mora, zarzamora, cassis sazonados, madera de buena calidad, especias y ligeros tostados.
- En boca Madera muy marcada desde el principio. Cuando entra en boca es súper redondo, muy agradable con ganas de mantenerlo en boca, denso. Recorrido agradable y largo. Muy sabroso, bien constituido, equilibrado, nobles taninos de barrica de calidad aún por integrar, sensación sedosa y fresca en el paso de boca. Final largo y maduro. Elegante y con personalidad.
- Temperatura de servicio: 16ºC
- Coupage muy bien integrado, la garnacha tinta muy presente. Este vino cuenta la historia de Marcelino Serrano, donde su tradicción del vino ya era común entre sus bisabuelos Doña Isabel Ortiz y Don Gregorio Serrano que ya en su época también elaboraban vino.
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