Vino tinto gran reserva ”Mis Raíces”

18,00€

Vino tinto gran reserva ”Mis Raíces” con 14 meses de envejecimiento. Cosecha 2020. Es un vino de coleccionista. Con las variedades de uva 72% Garnacha tinta, 23% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. En vista tiene un color rojo picota cereza con tonos violáceos, bien cubierto. En nariz franco, frutos de mora, madera de buena calidad. En boca es muy sabroso, bien constituido, equilibrado y fresca en el paso de boca. Final largo y maduro.

 

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Categoría:
Clasificación del producto: Bebida Alcohólica
Categoría o tipo de vino: Vino tinto gran reserva
Denominación comercial del producto: Vino tinto gran reserva con IGP Sierra Sur de Jaén
Marca comercial: ‘‘Mis Raíces’’
Variedades de uva: 72% Garnacha tinta, 23%Syrah y 5% Cabernet sauvignon
Nombre del viñedo: Finca ‘’Entretorres’’ o Paraje Natural ‘’El Cascante’’. Alcalá la Real. (Jaén)
Tipo de suelo: Arcilla irisada o abigarrada del triásico color rojo con areniscas rojas y yeso. Cierta salinidad
Tiempo de procesado o elaboración: 14 meses de reposo en embotellado
Crianza en barricas: 14 meses de envejecimiento en barrica de roble francés totalmente nueva
Temperatura de procesado: 24ºC
Temperatura de conservación: 16ºC / 18ºC
Temperatura de servicio: 16ºC
Capacidad: 0,75 L.
Grado de alcohol: Alc. 13,5 % Vol.
Conservación o fecha de consumo preferente: Hasta 2028
Añada: 2020
Lote: L-14BM
Producción: 1.795 botellas.
Cata:
 Vista: Color rojo picota cereza con tonos violáceos. Bien cubierto.

Nariz: Mantiene en olor aromas muy frescos, no excesivamente frutales en el sentido amplio. franco en nariz, frutos de mora, zarzamora, cassis sazonados, madera de buena calidad, especias y ligeros tostados.

Boca: Madera muy marcada desde el principio. Cuando entra en boca es súper redondo, muy agradable con ganas de mantenerlo en boca, denso. Recorrido agradable y largo.

Muy sabroso, bien constituido, equilibrado, nobles taninos de barrica de calidad aún por integrar, sensación sedosa y fresca en el paso de boca. Final largo y maduro. Elegante y con personalidad.
Comentario sobre el vino:
 Coupage muy bien integrado, la garnacha tinta muy presente. Este vino en memoria de Doña Isabel Ortiz y Don Gregorio Serrano, bisabuelos de Marcelino Serrano, donde la tradición de elaborar vino ya era común en su época.
Código de barras:
 8426083500022
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