Vino blanco joven »Blanca María» nueva añada

8,00

Vino blanco joven »Blanca María» de la Tierra Sierra Sur de Jaén, Indicación Geográfica Protegida, elaborado con la variedad de uva blanca Chardonnay. cosecha 2023. amarillo limón verdoso con irisaciones doradas. Mucho brillo y buena lágrima, transparente, Alta intensidad aromática. Olores frutos tropicales y cítricos. Ligeros toques a flores blancas.

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Categoría:
Clasificación del producto: Bebida Alcohólica
Categoría o tipo de vino: Vino blanco joven
Denominación comercial del producto: Vino blanco joven con IGP Sierra Sur de Jaén
Marca comercial: ‘’Blanca María’’
Variedades de uva: Este vino está elaborado con las variedades: 100 % Chardonnay
Nombre del viñedo: Finca ‘’Entretorres’’ o Paraje Natural ‘’El Cascante’’. Alcalá la Real. (Jaén)
Tipo de suelo: Sustrato arcilloso-arenoso, conglomerados y margas. Suelo pardo calizo.
Tiempo de procesado o elaboración: Queda en depósito de acero inoxidable y posteriormente pasa al embotellado.
Crianza en barricas: No tiene envejecimiento.
Temperatura de procesado: 14ºC / 15ºC
Temperatura de conservación: 16ºC / 18ºC
Temperatura de servicio: 7ºC
Capacidad: 0,75 L.
Grado de alcohol: Alc. 13,5 % Vol.
Conservación o fecha de consumo preferente: Hasta 2025
Añada: 2023
Lote: L-3BM
Producción: 1.196 botellas.
Cata:
Vista: Color amarillo limón verdoso con irisaciones doradas. Mucho brillo y buena lágrima. Límpido, transparente.

Nariz:  Olores varietales, con alta intensidad aromática. Olores frutos tropicales y cítricos. Plátano, pera, piña, mango, manzana, limón. Ligeros toques a flores blancas. Cuando se oxida aparecen olores a manzana, recuerdos a sidra

Boca:  muy fresco, de muy buena acidez frutal. Es un vino ligero y fácil de tomar.

Comentario sobre el vino:
Encuadrado junto al Marcelino Serrano en la serie de vinos de autor de la bodega, esta esperanza blanca se elabora a partir de la selección de las mejores variedades blancas de la finca de ‘’Entretorres’’ de la bodega. Siendo un vino con bajo pH y buena acidez total se ha sulfitado muy poco.
Código de barras:
8426083500305
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Información adicional

Peso 1,253 kg

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