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VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA CON IGP SIERRA SUR JAÉN, 2014 "BLANCA MARÍA"
fermentado Variedades: 100% Chardonnay.
Producción 530 botellas
Cata: Vista: Color dorado con con tonos alimonados.
Nariz: Buena intensidad, gratas maderas, aromas tostados, mantequilla, brioche. Melocotón en almibar.
Boca: Seco, sabroso, con predominio de la barrica, tostados con toques especiados a vainilla. Recuerdos a limón. Muy buena acidez. Equilibrado. Final persistente con ligeros amargos agradables y recuerdos a buen roble que deben integrarse.
Consumo: Hasta 2018
Fermentación tumultuosa en depósito de acero inoxidable. Fermentación final a partir de una densidad de 1.067 gr/cm3 en barrica nueva de roble francés. Finalizada la fermentación se tapan las barricas y se deja el vino con sus lías finas 4 meses


Viñedos y Bodega Marcelino Serrano® calidad DeGusta Jaen
Blanca Mª Serrano Serrano
Dirección Oficinas: Avd Iberoamérica, 27-Bajo.
23680 Alcalá la Real (Jaén)
Telefono : 647 62 69 55
email : info@marcelinoserrano.com